Мед разнотравье – ароматный, нежный, мягкий и мелкозернистый по своей консистенции. В нашем регионе обычно светлый, с желтинкой. Мед собранный из разнотравия с таких медоносов, как медуница, волошок, вика, золотарник. Часто бывает желтинку составу придает нектар с золотарника, который начинает цвести в конце июля по начало сентября тем самым добавляет приятный вкусовой оттенок меду.
Лечебные свойства
Мед из разнотравия является хорошим общеукрепляющим средством, его рекомендует использовать при болезнях желудочно-кишечного тракта и почек, заболеваниях дыхательной системы, при бессоннице. Мед разнотравье — хорошее антисептическое средство. Часто используют в кулинарии для разнообразных блюд и соусов.
Рецепты
Повышенная нервозность и раздражительность: настаивают 3 часа в прохладном месте 1/3 стакана сока красной свеклы, смешивают его с равным количеством меда разнотравья и съедают всю порцию в течение дня в 2-3 приема за 30 минут до еды.
Бессонница: пьют огуречный рассол с медом (1 стакан огуречного рассола с 1 ст. л. меда) 1 раз в день, лучше на ночь.
Острые и хронические гастриты: смешивают 1 кг меда, 250 мл сока подорожника, 150 мл сока алоэ. Принимать по 1 ст. л. 3 раза в день за 30 минут до еды. Смесь хранят в холодильнике.
Нарушения деятельности желудочно-кишечного тракта: 2 ст. л. измельченных корней ириса залить 1 стаканом кипятка кипятить 2 минуты и настаивать в тепле 20 минут. Затем процедить и добавить чайную ложку меда. Принимать по 1/2 стакана между приемом пищи.
Заболевания печени: приготовить отвар полыни (1 ст. л. сухой травы на 1 стакан кипятка), добавить мед (3 ст. л. на каждый стакан отвара) и варить на водяной бане до сгущения. Принимают по 1 ч. л. 3 раза в день.
Заболеваний печени: 2 ст. л. сухой травы цикория заварить в 0,5 л кипятка, остудить, добавить 2 ст. л. меда и 1 ч. л. яблочного уксуса или лимонного сока. Отвар принимают в течение дня теплым без ограничения.
Желчнокаменная болезнь: 2-3 свеклы порезать и варить, пока отвар не загустеет и не станет, как сироп. Принимать по 0,5 стакана с медом во время еды 3 раза в день 3-4 недели.
Болезни почек: 200 г сока лимона и 200 г акациевого меда варить в закрытой посуде на водяной бане 30-40 минут. Хранить в холодильнике. Пить по 1 ст. ложке 3 раза в день за 30 минут до еды.
В магазин
